Gainer High Protein è un integratore capace di apportare alti dosaggi di macronutrienti, con aggiunta di L-Glutammina, Creatina monoidrato, L-Arginina.
Gainer High Protein riesce ad apportare per 100 grammi di prodotto:
- 29 grammi di protene nobili (gusto cioccolato),
- 2,5 grammi di L-Glutammina,
- 2,5 grammi di Creatina monoidrato,
- 2,5 grammi di L-Arginina.
La componente proteica di Gainer High Protein è costituita da proteine del siero del latte concentrate (WPC). Le proteine del siero del latte o semplicemente Whey Protein (WP) sono il risultato della lavorazione delle proteine isolate del latte cioè la parte liquida che rimane dopo la coagulazione del latte per la produzione del formaggio.
La proteina del siero del latte è composta da diverse frazioni proteiche ciascuna delle quali presenta determinati benefici. In genere le proteine del siero del latte sono una miscela ß-lattoglobuline, a-lattoalbumine, sieroalbumine, e altre frazioni minori
ß-lattoglobuline
Questo tipo di proteina è la principale Proteina del siero del latte di mucca. Infatti rappresenta il 60% delle Proteine del siero del latte vaccino. Le ß-lattoglobuline hanno elevato valore nutrizionale e si denaturano e precipitano ad alte temperature.
a-lattoalbumine
Questa proteina è presente in ottime quantità nel latte vaccino ma inferiore rispetto alle ß-lattoglobuline. Caratteristica principale delle a-lattoalbumine è quella di essere una proteina regolatrice della lattosio sinteasi. E' maggiormente resistente alla denaturazione termica rispetto alle ß-lattoglobuline ed ha un elevato valore nutrizionale.
Le proteine del siero del latte presentano alcune proprietà che le contraddistingue rispetto alle altre Proteine:
- Possono essere definite le proteine complete per eccellenza. Una Proteina è detta completa quando sono presenti le quantità minime di aminoacidi.
- Sono proteine veloci. Le proteine del siero del latte sono note per le loro proprietà di rapido assorbimento.
- Hanno il più alto valore biologico (VB) rispetto a tutte le altre fonti proteiche
- Le proteine del siero di latte hanno un punteggio chimico simile a quello delle proteine delle uova di riferimento
- Le proteine del siero di latte, le proteine delle uova e le proteine della carne hanno un grado di efficienza proteica (PER) maggiore di 3.0.
- Le Proteine del siero di latte, le proteine delle uova e le proteine della caseina hanno un valore di PDCAAS equivalente a 1.0.
Gainer High Protein apporta 2,5 grammi di L-Glutammina per dose. La glutammina è un aminoacido fondamentale per il nostro organismo, per questo è uno dei più abbondanti del corpo. Circa il 60% dei muscoli scheletrici sono composti da glutammina ed è il primo elemento che durante gli allenamenti più intensi tende a modificare in peggio il suo livello. Essendo un aminoacido, indubbiamente contribuisce, insieme alle proteine, alla sintesi proteica e contrasta il catabolismo muscolare.
La creatina monoidrato è indicata per adulti e sportivi che svolgono attività fisiche che richiedono un intenso sforzo muscolare. Infatti la creatina incrementa le prestazioni fisiche in caso di attività ripetitive, di elevata intensità e di breve durata. Ogni 100 grammi di Gainer High Protein, apporta ben 2,5 grammi di creatina monoidrato.
Infine Gainer High Protein apporta ben 2,5 grammi di L-Arginina per ogni 100 grammi di prodotto. L'arginina non rientra tra gli aminoacidi essenziali (quelli che l'organismo non è in grado di produrre) ma, la sua sintesi, da parte dell'organismo in accrescimento, non è sufficiente a coprirne il fabbisogno. Per questo motivo l'arginina viene definita un aminoacido semiessenziale. L'arginina svolge un ruolo fondamentale nella sintesi della creatina, quindi nella produzione di energia. Inoltre l'arginina è un precursore dell'ossido nitrico.